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March 6, 2011 Maruchan No comments exist

前々から作りたかったコーティングされたストロープワッフル。マルちゃんの度重なる努力により、ホワイトデーを前についに完成しました。バニラフレーバーのワッフルをホワイトチョコで包んだボリュームたっぷりのこの新商品。マルちゃんにより「スノーホワイト」と命名されました。ポップはまるでスキー場のおみやげのような出来映え。こちらもマルちゃん作。前回のプレミアムさくらフレーバーのポップがとても美しかったので「わー!」と感心していたら、ポップ作りにも熱が入ってきたようです。でもちょっと今回のは...?まぁ、お近くへお越しの際はぜひ一度その目で実物をご覧下さい。でも、おいしいですよ、スノーホワイト。疲れた時にはきっとエネルギーが戻ってくることまちがいなし、よ!

February 5, 2011 Maruchan No comments exist

さて、前回ブログを更新したのはいつだったかな?9月でした!あれから色々なことがありました。まず、我が家のニワトリたちはオンドリ1羽をのぞいて全滅。アライグマやイタチ、テンの餌食になってしまいました。生き残ったオンドリはご近所へムコ養子に出しました。自家製平飼い卵がまた一段と遠くなってしまいました。 それから新聞、雑誌に載ったり、テレビに出たりを繰り返しているうち、ワーフルを置いてくださるお店やネットショップからの注文、ご来店下さるお客様が着実に増えてきました。 抹茶に続いて新しいフレーバーも続々と登場、ゆず、チョコ、そして今度こそ期間限定のさくらが出ました。バレンタインには中央をハート型で抜いたチョコ&オレンジチョコのワーフルが好評でした。チョコはもともと表面にコーティングまたはキャラメルをチョコ味に、などと考えて試作を繰り返しましたが上手くいかず、結局シンプルにカカオパウダーを生地に加えることで成功!ヴァローナ社のカカオプードルが素晴らしい。本物のチョコを食しているような仕上がりになりました。焼きたてが手に入らない方はぜひ少しあたためてお召し上がり下さい。いっそう香り高くなります。さくらフレーバーはとてもきれいな桜色の生地です。抹茶、チョコ、さくらと並べば色美しく、おみやげにピッタリですよ! 実店舗ではコーヒーメーカーの不調が続いていましたが、ついにネスプレッソ購入。手軽においしいコーヒーが飲めるようになりました。おすすめはデカフ(カフェインなし)。マイルドでありながらコーヒーの深い味わいが楽しめます。 さて、オレンジページ最新号で紹介されたワーフルハウスのストロープワッフルお取り寄せの記事は、予想以上に反響があり、毎日忙しい日が続いています。小さいお店兼工房で、スタッフ総出でせっせと焼いては袋に詰め、箱に詰め、発送作業に汗を流しています。至らぬ点も多かろうと思いますが、どうか末永くお付き合い下さい。

July 6, 2010 Maruchan No comments exist

梅雨時にお休みしていたザッキュ(クッキー生地の切れ端袋詰め)の販売ですが、梅雨が明けたのを機会に再開しました。シリカゲルも同封しています。 Zakとはオランダ語で袋の意味。ナップザックのザックですね。これにユ(je)をつけたら小さい袋の意味。オランダでは何にでも「je」をつけるようです。 さて、ザッキュの使い方は、アイスクリームのトッピングにしたりヨーグルトにまぜたり、そのままポリポリ食べてもおいしいです。昨日私はチーズケーキの台にしてとてもおいしく出来ましたよ。1袋120グラムほど入っているので、18センチのケーキ型ならこれで十分でしょう。うちの子ども達はココアに浸して食べています。いろいろな食べ方があるのね。1袋150円也。

July 4, 2010 Maruchan No comments exist

今日はお店が休みなので、家事の合間にチーズケーキを焼きました。このところクラウモー(ワッフルの切れ端)がサクサクおいしいのを見るたびに「作りたい」「作りたい」と思っていたチーズケーキ。クラウモーをフードプロセッサーにかけてガーッと砕いたものに室温に戻したバターをまぜ、型の底に敷きます。今日のクリームチーズはフラデルフィア。箱に記載のレシピを少しアレンジして作った生地を流し込み、焼くこと50分。おいしいのができました。写真を撮るのをすっかり忘れていたのでまた近々焼くことにします。これはとてもおいしいのでお店のカフェメニューに期間限定で入れる予定。お楽しみに!

June 30, 2010 Maruchan No comments exist

梅雨が明け、暑い夏になりました。ワーフルハウス前ではここ数週間ずっとガス工事で車が入って来られなかったり、工事の音がひどくうるさかったり、ほこりがすごかったり、大変な状態が続いています。それでもめげずに月曜から土曜まで毎日焼いていますよ〜。さて、お店ではいつも焼きたて販売を窓越しに行っていたのですが、あまりの暑さに窓もドアも閉めて、クーラーをつけることにしました。気軽に「お味見いかがですか〜?」と道行く人に声をかけられなくなってしまいましたが、涼しい店内で皆様どうぞすずんでいってくださいね。 しばらくブログをさぼっている間に、おいしいメニューが2つ、増えていますのでご紹介。 クラウモーアイシュ:ワッフルの塩気とバニラアイスのまったりした甘さがほどよくマッチして、絶品に仕上がっていますよ。250円と値段も手頃。トッピングのキャラメルをかけすぎると、アイスの冷たさで固まったものが歯にくっつくので、細〜くたらすのがポイントです。でも歯にくっついてもOKの方はリクエストいただければたっぷりかけますよ。 オレンジフレーバー:定番のシナモン、バニラに新しくオレンジ味が加わりました。ワールドカップで優勝を逃したオランダースペイン戦の前日にふと思いついて店主マルコが作りました。「優勝記念フレーバー」になるはずだったんですけど、残念。オレンジの香りがキャラメルとすごく合います。とても上品な味。 そういえば、6月、7月はテレビ、新聞、雑誌の取材がありました。番組や誌面をご覧になられた方もおられるでしょう。おかげさまで、遠方から来られる方、近所なんだけどちっとも知らなかったわ!なんていう方も来て下さるようになりました。 シベリさん閉店は残念。本山・岡本に馴染みのお客様がたくさんなのに。と思っていたら、シベリさんから徒歩すぐのカフェ「ReBeau」さんにワッフルを置いていただけることになりました。焼きたて販売も検討中です。どうぞ実現しますように! 他にもいろいろありますが、今日はこの辺で。もっとマメに更新しなくては。

June 6, 2010 Maruchan No comments exist

我が家では庭でニワトリを飼っています。4月にお店をオープンするまでは雄鶏2羽、雌鶏9羽が元気に庭を駆け回り、毎日4〜9個の卵をうんでくれていました。ところが家で過ごす時間が少ないと、周りの動物たちが気付いたのでしょう。アライグマ、イタチ、野良猫に次々とニワトリたちが襲われ、今では雄鶏1羽、雌鶏2羽を残すのみとなってしまいました。毎日とれるたった2つの卵さえ、テンに盗まれる始末。オープン当初のこだわり材料だった「自家製平飼い卵」がとれなくなってしまいました。 防獣ネットを補強したりして、今ではニワトリが襲われたり、卵が盗まれることはなくなりました。ようやく安心して卵をうめる状況になったのか、ここ数週間、雌鶏の1羽が卵をあたためています。もうすぐかわいいひよこがうまれるはず。無事うまれて大きく成長したら、半年後には雌鶏ならば卵をうみ始めてくれていることでしょう。 あぁ、早くうまれないかな?またお知らせしますね。

May 1, 2010 Maruchan No comments exist

こんばんは皆様、ご無沙汰しております。 . . . . . . 4 月10日、阪急六甲駅から徒歩2分のところに実店舗をオープンしました![地図] 学校帰りの学生さんやご近所の方々をはじめ、たくさんのお客様にお越しいただき、嬉しい悲鳴をあげています! . . 実店舗の他にも引き続き毎週土曜日にはJR摂津本山駅近くのPanificio sivelliパニフィチョシベリ、固定販売は六甲スカイヴィラ(神戸・六甲山)和蘭屋(福岡・水巻町)にて行っておりますので、ぜひそちらからもお買い求めください。 . . さらに!明日(日曜日)は実店舗の定休日ですがインフィオラータこうべにて、焼きたてワッフル・8枚セットワッフルを販売いたします。最寄り駅は三ノ宮駅。北野坂の中程で販売しておりますのでお立ち寄り際にはさくっとした生地、あつあつのとろっとしたキャラメルをご賞味ください。シナモンとバニラ、両方の味をご用意しております。 . . 今後ともよろしくおねがいいたします。 .

February 28, 2010 Maruchan No comments exist

なが〜い間ブログの更新をさぼっていました。というのもストロープワッフルを焼いて袋に詰める作業以外に、実店舗立ち上げの準備をしていたからなんです。右往左往ありましたが、ようやく物件が決まり、解体工事が終わりました。これからようやく内装工事にかかります。内装を手がけて下さるのはこちら(http://blog.diego-store.com/?cid=8423)Diegoのサトウさんです。誠実でとても頼もしいお方。ベビー、子供服、雑貨のお店経営のおしゃれな奥様ととても素敵なカップルです。サトウさんのマジックでどんなお店が出来上がるかとっても楽しみ。オープニングはオランダ領事にお越しいただいて、にぎやかにお祝いする予定です。詳しく決まったらまたホームページでお伝えします。

October 6, 2009 Maruchan No comments exist

何の広告もしてないのに売れるのかな〜?と不安を感じつつ始まりました焼きたて販売。今回はいつもお世話になりっぱなしのシベリさんのお店前。 台風が過ぎて急に寒くなる中、風も強く、不安はますます高まり、ワッフルアイロンは電気の容量が大きいのでお店のブレーカーが何度も落ちてしまい、シベリさんも渋い顔。夫は相変わらずヘラヘラ笑いながら、ワッフルを焼き始める...そのうち歩をとめて買って下さる方、パン屋さんの買い物ついでに買って下さる方、何度も行列ができて、結果盛況でした。今度はいつ売りにくるの?いつもどこで売っているの?と限定販売を惜しむ声もあり、とても嬉しい反響でした。3連休だけあって、家族連れの方、お父さんとお出かけの子ども達、部活帰りに家族におみやげを買う男子生徒(えらい!)など、いろいろ心温まる様子の多かった1日でした。6時過ぎにはもうキャラメルシロップが底を尽き、お客さんもようやく途絶えたので店じまい。忙しい1日でした。また明日頑張ります。お越し下さった皆様、パニフィチョシベリの皆さん、ありがとうございました。

September 29, 2009 Maruchan No comments exist

Tuesday, September 29th, 2009 7日間の出店が無事終了しました。連日ストロープワッフルを焼いた夫はもうクタクタ。今日は4時閉場、それから後片付けをして帰ってきました。空っぽになって積み上げられたストロープワッフルの入っていたトレイを見上げて「こんなに売れたんだ!」と感無量。うれしかったのは一度買ってくれたお客さんが「おいしかった」と再度買いに来て下さったこと。目を丸くして「おいしーっ!」と何度も叫んでくれた女の子。シベリさんも連日駆けつけて下さってお疲れさま。連日長時間、レジのお手伝いで来てくれたKちゃんも本当にありがとう。それから私がお店に出ている間、快く子ども達を預かって下さったSファミリー、Kファミリー、ありがとうございました。みなさんのたくさんのサポートで7日間乗り切ることが出来ました。感謝!それから、来て下さったお客様にも感謝。これからも引き続き頑張りまーす!イタリア市場での様子の動画を近々ホームページにアップしますね。