１枚１枚手作り
ワーフルハウスの仕事楽が好きなスタッフが、手作りストロープワッフルを作っています。記事を作ってから、１枚１枚生地を手で丸めて、ワッフルメーカーで焼いて、出来立てワッフルを方で丸めて、スライスして、キャラメルを塗ります。この作業を楽しい環境で、その楽しさがワッフルの味に出ます。
材料
美味しいスウィーツを作るために良い材料が第一。ワーフルハウスでは値段気にせずに一番美味しい材料を探しています。国産小麦粉、北海道産のバター、国産の黒糖、など。ワーフルハウスでは美味しいな食材で保存料なしがウリです。
儲けの目的ではない
ストロープワッフルの商売はお金にならない。販売の収入はほとんど人件費で吸収されています。ワーフルハウスの目的は美味しいワッフルです。もしお金目的だったら、マルちゃんが銀行を設立されていました。
ストロープワッフル
オランダの伝統的なキャラメル挟んだワッフル
ストロープワッフルはオランダのワッフル
名前はワッフル、見た目はゴーフル、食感はサクサク、しっとり
日本では神戸しかない
ゴーダーのワッフル
ストロープワッフルは1778年、オランダのゴーダー市で生まれたワッフルです。ゴーダーは全世界のゴーダーチーズで有名な地名です。もともと、クッキーのクズの残りを再利用のために、ワッフル生地に練りこんで、キャラメルを塗って、安い商品として販売し始まった。
キャラメル
材料こだわり
ワッフルの切れ端
クラウモー
ワッフルの切れ端を再利用する
"ストロープワッフルは幸せの薬
食べたら、一瞬で幸せになる
だけどすぐ効果がなくなる"
マルちゃん