オランダパビリオンの食体験 | 伝統×サステナブルフード
ワーフルハウスはストロープワッフルを提供しています。

オランダパビリオンでは、オランダの伝統的な料理と現代的なサステナブルフードを融合させた食事が提供されます。持続可能な農業や食材を活かしたメニューを通じて、オランダの食文化を体験することができます。

オランダの伝統料理 | 本場の味を万博で堪能

オランダの食文化を代表する伝統的なメニューが提供される予定です。

• ストロープワッフル（ワーフルハウスが提供しています。）
  キャラメルを挟んだ薄いワッフルで、オランダの定番スイーツ。甘さと香ばしさが絶妙なバランスで楽しめます。
• ハーリング
  新鮮な生ニシンを使用した伝統料理。塩漬けされたニシンを玉ねぎと一緒に食べるのが一般的です。
• ポテトフリッツ
  太めにカットされたオランダ風フライドポテト。特製のマヨネーズソースが特徴で、濃厚な味わいが楽しめます。

ファックス番号は電話番ごと一緒に 078 858 6663 に変更しました。

こんにちはー！

突然ですが、今日はクラウモを使ったフロランタンのレシピを紹介したいと思います☺︎

まず最初に…

フロランタンとはフランスのお菓子です。

意味は「フィレンツェの」という意味で、カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えたと言われています。

クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類（多くはアーモンドスライス）をのせて焼き上げてつくる糖菓で、ドイツ、オーストリア方面で好まれ、土地のお菓子として定着したものです。

さぁ、ではさっそくレシピを紹介します！

<材料>    角セルクル1個分

バター                                100g

グラニュー糖                     100g

ハチミツ                              60g

生クリーム                          60g

アーモンドスライス            85g

クラウモー                         適量

① 150°cのオーブンでアーモンドスライスをローストする。(カリッとするまで)

② 型にクラウモーを敷き詰める。

③ 鍋にバター、ハチミツ、グラニュー糖、生クリームを入れ弱火で溶かし、全体に泡が出てきたら火を止める。

＊この時、火にかけすぎると固くなりすぎるので注意してください。

④ ①のローストしたアーモンドスライスを③に入れて絡める。

⑤ ④を②のクラウモーの上に流し、170°cのオーブンで30分焼く。

⑥ 焼き上がったフロランタンが冷めるまで待ち、冷めたらカットする。

こんな感じになります♪

何か質問などがあれば、お気軽になんでも聞いてくださいね☺︎

Ｗａｆｅｌｈｕｉｓ（ワーフルハウス）は、オランダでは定番のお菓子「ストロープワッフル」を販売しているお店です。

「ストロープワッフルってどんなもの？？」

格子状の模様のクッキー生地に甘いシロップが挟まっているお菓子です。

初めて食べました＼(^o^)／

とっても甘い！けど、すこーしだけビターな香りもするような…！美味しい！ (more…)

マルちゃんは今どこにいるでしょう？

正解は…

神戸セレクションで札幌に来ています。

札幌にも夏が来たみたいで、雪もなく、

とってもいい気候です。

マルちゃんは今日札幌に着いて、バタバタ。

神戸セレクション(札幌)は

6月15日(10:00)〜6月20日(17:00)まで。

https://www.tokyu-dept.co.jp/sapporo/

ブログ見たよ。でワッフル一枚プレゼント☺︎

マルちゃんがみなさんをお待ちしていましょう。