今日はお店が休みなので、家事の合間にチーズケーキを焼きました。このところクラウモー（ワッフルの切れ端）がサクサクおいしいのを見るたびに「作りたい」「作りたい」と思っていたチーズケーキ。クラウモーをフードプロセッサーにかけてガーッと砕いたものに室温に戻したバターをまぜ、型の底に敷きます。今日のクリームチーズはフラデルフィア。箱に記載のレシピを少しアレンジして作った生地を流し込み、焼くこと５０分。おいしいのができました。写真を撮るのをすっかり忘れていたのでまた近々焼くことにします。これはとてもおいしいのでお店のカフェメニューに期間限定で入れる予定。お楽しみに！