スカイヴィラさんより電話が鳴った。「仕入伝票、まだ作ってません。ごめんなさい」と謝っていたら、なんと意外に売れ行きがよく、追加の納品をして下さい、とのことでした。あ、でもそんな何十袋も売れてるわけではありません。なんせ、ほとんど全て手作業ですから。 昨日キャラメルシロップ用の新しい鍋が宅配便で到着。ピカピカできれい。ホットプレート使うまでは温度調節が難しく、キャラメルを焦がして大失敗したこともありました。今は経験も積み、ずいぶん安定してキャラメルシロップができるようになりました。それにしても、夫が原価計算していたら、人件費を含めるとほとんど儲けがでてないことがわかりました。えーっ！そんな殺生な。かといって材料で妥協するのは嫌だし、どうなる！？やっぱりもっと作業効率をあげなくては。